Η κατανάλωση κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Κίνδυνοι και προφυλάξεις
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ορισμένες ανησυχίες σχετικά με τη διατροφή μπορεί να προκύψουν και να προκαλέσουν ερωτήματα. Ανάμεσά τους, η κατανάλωση κρέατος. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για μια έγκυο γυναίκα που θα έτρωγε ρόζ κρέας; Πώς να αποφύγετε αυτήν την κατάσταση και ποιες είναι οι καλές πρακτικές για να φάτε κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Οι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση ρόζ ή ωμού κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το κύριο πρόβλημα που σχετίζεται με την κατανάλωση μισοψημένου κρέατος, όπως το ρόζ κρέας, οφείλεται στην πιθανή παρουσία επιβλαβών βακτηρίων όπως η Listeria monocytogenes και η Toxoplasma gondii. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις που επηρεάζουν τόσο τη μητέρα όσο και το μωρό.
Η λοίμωξη από λιστερίωση
Η λιστερίωση είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από το βακτήριο Listeria monocytogenes, το οποίο συχνά βρίσκεται σε μη μαγειρεμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Στην έγκυο γυναίκα, η λοίμωξη από λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές για το μωρό, όπως:
- Αποβολή
- Νεκρός τοκετός
- Νεογνωδικές λοιμώξεις δυνητικά θανατηφόρες
- Κίνδυνος καθυστερήσεων στην ανάπτυξη του μωρού
Κωδικός έκπτωσης Yooji: -15% σε όλο τον ιστότοπο PARLONSBEBE15
Η Yooji μου εμπιστεύτηκε έναν κωδικό έκπτωσης για να μοιραστώ μαζί σας. Λειτουργεί σε ολόκληρο τον ιστότοπο, προϊόντα μεμονωμένα ή πακέτα διαφοροποίησης, και χωρίς ελάχιστη αξία. Απλώς εισαγάγετε τον κωδικό κατά την πληρωμή. Απολαύστε το -15% στην Yooji →
Η συγγενής τοξοπλάσμωση
Η τοξοπλάσμωση είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από τον παρασίτη Toxoplasma gondii. Αυτός ο παρασιτισμός βρίσκεται επίσης σε ωμό ή ανεπαρκώς μαγειρεμένο κρέας. Εάν μια έγκυος γυναίκα προσβληθεί από τοξοπλάσμωση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:
- Αποβολή
- Νεκρός τοκετός
- Οφθαλμικές βλάβες στο μωρό
- Κίνδυνος νευρολογικών διαταραχών στο παιδί
Για να μάθετε περισσότερα: Τι πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωση αλλαντικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!
Οι προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται για να αποφύγετε την κατανάλωση ρόζ κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Για να προστατεύσετε όσο το δυνατόν καλύτερα την υγεία σας και του μωρού σας όταν καταναλώνετε κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας, σας συμβουλεύουμε να ακολουθείτε αυτές τις απλές πρακτικές.
- Προτιμήστε το καλά μαγειρεμένο κρέας: Συνιστάται να αποφεύγετε πιάτα που περιέχουν κόκκινο κρέας ρόζ, όπως τα στίφδοι ή τα μισοψημένα, τα ταρτάρ, τα καρπάτσιο κ.λπ. Προτιμήστε καλύτερα ψητά ή ψητά κρέατα, μαγειρεμένα καλά με άχρωμο ζωμό.
- Ελέγξτε τη θερμοκρασία μαγειρέματος: Για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει μαγειρευτεί καλά, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κουζίνας. Η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να φτάνει τουλάχιστον 70°C για το κόκκινο κρέας και 74°C για το κοτόπουλο.
- Πλύνετε τα χέρια και τα εργαλεία σας.